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Hecho en Colombia
Francy Nataly López Barón
Universidad Nacional de Colombia
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Ensayo y Funcionalidad de un Sustituyente de Sólidos No Grasos Lácteos en una Mezcla para Helado.
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000033529-185
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Francy Nataly López Barón
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Diego Molina
Diego Alonso Restrepo Molina
Temas:
Physics
Humanities
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2010
Citaciones:
2
Artículo de revista
Typical food from Boyacá-Colombia
Acceso Cerrado
Fuente: Perspectivas en Nutrición Humana
Óscar Alfonso Vega Castro
Francy Nataly López Barón
Temas:
Geography
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
ESSAY AND FUNCTIONALITY OF A NON FAT MILK SOLIDS SUBSTITUTE IN AN ICE CREAM MIX
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
Francy Nataly López Barón
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Diego Molina
Temas:
Ice cream
Food science
Business
Fat substitute
Chemistry
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
