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Hecho en Colombia
Dora Villada
Universidad Francisco de Paula Santander
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Efecto de la Temperatura y Tiempo de Fritura sobre las Características Sensoriales del Ñame (Dioscorea alata)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000232378-28
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Información tecnológica
Armando Alvis Bermudez
Héctor Samuel Villada Castillo
Dora Villada
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2008
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL USO DE RECUBRIMIENTOS SOBRE LA CALIDAD DEL TOMATE (Lycopersicon esculentum mill)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374156-380
Ranking: ART-ART_B
Fuente: DYNA
Paola Amaya
Lorna Peña
Andrés Mosquera
Héctor Samuel Villada Castillo
Dora Villada
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2010
Citaciones:
5
Artículo de revista
Estudio de Métodos y Tiempos en una Planta de Alimentos
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000936219-71
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Temas Agrarios
Silvio Andrés Mosquera Sanchez
Rafael Duque
Dora Villada
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2008
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación de rutas para el transporte de productos perecederos en el sector rural
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000936219-70
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Carlos Andrés Arcos
Silvio Andrés Mosquera Sanchez
Dora Villada
Tópico:
Logistics and Transportation Systems
Publicado: 2008
Citaciones:
1
Artículo de revista
DESIGN AND CONSTRUCTION OF A OSMOTIC DEHYDRATION EQUIPMENT FOR THE DEVELOPMENT OF NEW FOOD PRODUCTS
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Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Jhon Erickson Barbosa J
Dora Villada
Silvio Andrés Mosquera Sanchez
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Artículo de revista
EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y FRITURA EN DOS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN LA PRODUCCIÓN DE CHIPS EVALUATING THE EFFECT OF OSMOTIC DEHYDRATION AND FRYING IN TWO VARIETIES CASSAVA ( Manihot esculenta Crantz) IN THE PRODUCTION OF CHIPS
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Acceso Cerrado
Dora Villada
Facultad Ciencias Agrarias
Héctor Samuel Villada Castillo
Andrés Mosquera
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2009
Citaciones:
1
Artículo de revista
Estudio de Métodos y Tiempos en una Planta de Alimentos
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Acceso Abierto
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Silvio Andrés Mosquera Sanchez
Rafael A Duque
Dora Villada
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
Effect of the use of coating on tomato quality (Lycopersicon esculentum mill)
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Fuente: Dyna
Paola Amaya
Lorna Pena
Andres Mosquera
Hector Villada
Dora Villada
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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