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Hecho en Colombia
Marcela Morales
Pontificia Universidad Católica de Chile
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7
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Optimization of the ultrasound-assisted extraction of polyphenol, mangiferin, and its antioxidant expressionin mango peel (Mangifera indica) using response surface methodology
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000201448-179
Fuente: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria
Marcela Morales
Karol Zapata Acosta
Carlos A Sagaste
Alberto Antonio Angulo Ortíz
Benjamin Alberto Rojano
Temas:
Mangiferin
Mangifera
Polyphenol
Extraction (chemistry)
Antioxidant
Traditional medicine
Horticulture
Botany
Geography
Biology
Food science
Chemistry
Medicine
Chromatography
Biochemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mangiferin content, carotenoids, tannins and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) values of six mango (Mangifera indica) cultivars from the Colombian Caribbean
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000486523-17
Fuente: instname: Universidad de Antioquia
Marcela Morales
Santiago Zapata
Tania R Jaimes
Stephania Rosales
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Maria Elena Maldonado Celis
Pedro Zamorano
Benjamin Alberto Rojano
Temas:
Mangifera
Mangiferin
Oxygen radical absorbance capacity
Cultivar
Carotenoid
Anacardiaceae
Chemistry
Horticulture
Botany
Food science
Biology
Antioxidant capacity
Antioxidant
Biochemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
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