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Hecho en Colombia
Johanna Garavito
Universidad Nacional de Colombia
Sinchi Amazonic Institute of Scientific Research
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Evaluation of Antimicrobial Coatings on Preservation and Shelf Life of Fresh Chicken Breast Fillets Under Cold Storage
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001424879-96
Fuente: Foods
Johanna Garavito
Diana Cristina Moncayo Martinez
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Shelf life
Antimicrobial
Chicken breast
Food science
Food preservation
Cold storage
Biology
Chemistry
Biotechnology
Microbiology
Horticulture
Publicado: 2020
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Configuration of biodegradable equilibrium modified atmosphere packages, including a moisture absorber for fresh cape gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Johanna Garavito
Sandra M Mendoza
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Modified atmosphere
Moisture
Polylactic acid
Shelf life
Cellulose
Polypropylene
Polyethylene
Dehydration
Chemistry
Materials science
Horticulture
Composite material
Food science
Organic chemistry
Biology
Biochemistry
Polymer
Publicado: 2021
Citaciones:
24
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A combined mathematical model to represent transpiration, respiration, and water activity changes in fresh cape gooseberry (Physalis peruviana) fruits
Acceso Cerrado
Fuente: Biosystems Engineering
Johanna Garavito
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Transpiration
Chemistry
Arrhenius equation
Kinetics
Respiration
Respiration rate
Water content
Moisture
Horticulture
Botany
Thermodynamics
Activation energy
Photosynthesis
Biochemistry
Biology
Organic chemistry
Physics
Geotechnical engineering
Quantum mechanics
Engineering
Publicado: 2021
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of an active packaging with an oxygen scavenger and moisture adsorbent for fresh lulo (Solanum quitoense)
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Hugo J Escobar
Johanna Garavito
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Chemistry
Shelf life
Adsorption
Organoleptic
Active packaging
Moisture
Polylactic acid
Food science
Active oxygen
Modified atmosphere
Horticulture
Organic chemistry
Food packaging
Biology
Polymer
Publicado: 2023
Citaciones:
10
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0
Artículo de revista
Evaluation and modeling of acrylonitrile migration from polypropylene for food packaging
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Science
Adriana C Forero
Johanna Garavito
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Acrylonitrile
Polypropylene
Food packaging
Kinetics
Shelf life
Chemistry
Monomer
Detection limit
Chemical engineering
Materials science
Chromatography
Pulp and paper industry
Polymer
Food science
Organic chemistry
Physics
Quantum mechanics
Engineering
Copolymer
Publicado: 2023
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Production of Starch-Based Flexible Food Packaging in Developing Countries: Analysis of the Processes, Challenges, and Requirements
Acceso Abierto
Fuente: Foods
Johanna Garavito
Clara Patricia Peña Venegas
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Food packaging
Business
Production (economics)
Environmental science
Engineering
Economics
Macroeconomics
Mechanical engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
