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Cristian Camilo Sanabria Rincón
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Application of paprika extracted by supercritical fluids and microencapsulated by spray-drying, in a stuffed product. An alternative as a natural dye
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Aplicação da páprica extraída por fluidos supercríticos e microencapsulada por spray-drying num produto embutido. uma alternativa como corante natural
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Leónidas de Jesús Millán Cardona
Cristian Camilo Sanabria Rincón
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Publicado: 2012
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1
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