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Hecho en Colombia
Tania Maria Bueno
Universidad Federal de Santa María
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Enzymatic hydrolysis of soybean oil using lipase from different sources to yield concentrated of polyunsaturated fatty acids
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001380507-16
Fuente: World Journal of Microbiology and Biotechnology
Larissa Freitas
Tania Maria Bueno
Victor Haber Perez
Júlio Santos
Heizir F De Castro
Victor Haber Perez
Temas:
Lipase
Hydrolysis
Candida rugosa
Polyunsaturated fatty acid
Soybean oil
Chemistry
Triacylglycerol lipase
Food science
Biochemistry
Yield (engineering)
Enzyme
Fatty acid
Chromatography
Materials science
Metallurgy
Publicado: 2007
Citaciones:
65
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Monoglicerídeos: produção por via enzimática e algumas aplicações
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001380507-19
Fuente: Química Nova
Larissa Freitas
Tania Maria Bueno
Victor Haber Perez
Heizir F De Castro
Victor Haber Perez
Temas:
Lipase
Transesterification
Monoglyceride
Glycerol
Chemistry
Organic chemistry
Hydrolysis
Glyceride
Catalysis
Enzyme
Fatty acid
Publicado: 2008
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
