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Luz Eliana Hernández Montoya
Universidad Católica de Manizales
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Vida útil en masas y productos derivados del maíz: estudio bibliométrico
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000459984-178
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Luz Eliana Hernández Montoya
Eduardo Corpas Iguarán
Katherin Castro Rios
Tópico:
Educational Research and Science Teaching
Publicado: 2020
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Evaluación de conservación y procesamiento en la calidad fisicoquímica y microbiológica de empanadas de maíz.
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000459984-161
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Luz Eliana Hernández Montoya
María Fernanda Agudelo Buritica
Eduardo Corpas Iguarán
Katherin Castro Rios
Eduardo Corpas Iguarán
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2019
Citaciones:
2
Publicaciones editoriales no especializadas
Vida útil en masas y productos derivados del maíz: estudio bibliométrico
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Acceso Abierto
Fuente: Figshare
Luz Eliana Hernández Montoya
Eduardo Corpas Iguarán
Katherin Castro Rios
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2021
Citaciones:
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