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Hecho en Colombia
Gláucia Cristina Moreira
Universidad Tecnológica Federal de Paraná
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Citaciones:
25
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Vanillin and cinnamic acid in aqueous solutions or in active modified packaging preserve the quality of fresh-cut Cantaloupe melon
Acceso Cerrado
Fuente: Scientia Horticulturae
Ana Cecilia Silveira
Gláucia Cristina Moreira
Francisco Artés Hernández
Encarnación Aguayo
Temas:
Melon
Vanillin
Aqueous solution
Cinnamic acid
Horticulture
Chemistry
Quality (philosophy)
Food science
Botany
Organic chemistry
Biology
Philosophy
Epistemology
Publicado: 2015
Citaciones:
25
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Artículo de revista
1
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