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Hecho en Colombia
Raúl Ricardo Gamba
Universidad Nacional de La Plata
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Antifungal effect of kefir fermented milk and shelf life improvement of corn arepas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026425-21069
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Raúl Ricardo Gamba
CARLOS RODRIGUEZ ANDRES
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Tópico:
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Publicado: 2016
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Probiotic characterization of indigenous lactic acid bacteria isolates from chickens to be used as biocontrol agents in poultry industry
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Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
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Raúl Ricardo Gamba
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Marina A Golowczyc
Tópico:
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Publicado: 2022
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Proyecto de Extensión "Kefir: un alimento probiótico a costo cero": Docencia e Investigación para la sociedad
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Acceso Cerrado
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Raúl Ricardo Gamba
María Fernanda Hamet
Veronica Demarco
Jorge Andrés Puppo
Romina Elizabeth Araya
Julieta María Díaz
Sofia Sampaolesi
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Mariangeles Carrá
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Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2010
Citaciones:
1
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1
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