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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Antifungal effect of kefir fermented milk and shelf life improvement of corn arepas
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026425-21069
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 02/07/2016
APC (est):
No disponible
Raúl Ricardo Gamba
CARLOS RODRIGUEZ ANDRES
Olga Lucia Martinez Alvarez
Ana Florencia Moretti
Leda Giannuzzi
Graciela L De Antoni
Angela Maria Leon Pelaez
PDF
JSON
HTML
BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Citaciones:
43
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
International Journal of Food Microbiology
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
235
Issue
No disponible
Páginas
85 - 92
pISSN
No disponible
ISSN
0168-1605
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S132626406
Enlaces e Identificadores:
Scienti ID
0000026425-21069
Minciencias ID
ART-0000026425-21069
Open_access URL
https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/11336/57193/2/CONICET_Digital_Nro.2476f8ac-c0c2-4149-a7c6-63d31cea9c9e_A.pdf
Pdf URL
https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/handle/11336/57193/CONICET_Digital_Nro.2476f8ac-c0c2-4149-a7c6-63d31cea9c9e_A.pdf?sequence=2
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3A2smRI-Sin0sJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Openalex URL
https://openalex.org/W2470444119
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=5449253174874589658&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Scienti URL
https://aplicacionesbiblioteca.udea.edu.co:2062/science/article/pii/S0168160516303312
Pmid URL
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27447094
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2016.06.038
Artículo de revista