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Modelling change in color and firmness of baby banana (Musa acuminata AA) in modified atmosphere packaging
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000105716-41
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Diego Alberto Castellanos
N Algecira
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Modified atmosphere
Chemistry
Ripening
Respiration rate
Relative humidity
Humidity
Atmosphere (unit)
Sink (geography)
Horticulture
Shelf life
Thermodynamics
Mathematics
Food science
Respiration
Botany
Physics
Biology
Cartography
Geography
Publicado: 2012
Citaciones:
8
Artículo de revista
Gibberellic acid production by Gibberella fujikuroi under solid-state fermentation of cassava bagasse and rice hull
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Biotechnology
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Germán D Gutiérrez
Diego A Pierotty
Fabián A Parada
N Algecira
Temas:
Gibberella fujikuroi
Gibberellic acid
Bagasse
Fermentation
Solid-state fermentation
Chemistry
Biotechnology
Hull
Biology
Food science
Pulp and paper industry
Agronomy
Botany
Gibberellin
Engineering
Germination
Marine engineering
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Preparation of biopolymer films by aqueous tape casting processing
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000051098-202
Fuente: Journal of Plastic Film & Sheeting
David Vogelsang
Jairo Ernesto Perilla Perilla
Gustavo Buitrago Hurtado
N Algecira
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Biopolymer
Materials science
Rheology
Composite material
Viscosity
Casting
Plasticizer
Tape casting
Aqueous solution
Elongation
Polymer
Ultimate tensile strength
Chemistry
Organic chemistry
Slurry
Publicado: 2014
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Reologia y textura de quesos bajos en grasa
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000084476-146
Fuente: Revista de Ciencia y Tecnología
Andrea C Castro
Carlos Fernando Novoa Castro
N Algecira
Gustavo Buitrago Hurtado
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Chemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
3
Publicaciones editoriales no especializadas
Aspectos relevantes en el almacenamiento de banano en empaques con atmósferas modificadas
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000105716-4
Fuente: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Diego Alberto Castellanos
N Algecira
Claudia Patricia Villota
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD EN EL ALMACENAMIENTO DE BANANO BOCADILLO (MUSA ACUMINATA AA) EN ATMÓSFERAS MODIFICADAS
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000105716-12
Fuente: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Diego Alberto Castellanos
N Algecira
Claudia Patricia Villota
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Art
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
The surface properties of biopolymer-coated fruit: A review Propiedades de superficie en frutas recubiertas con biopolímeros: revisión
Acceso Cerrado
Diana Moncayo
Gustavo Buitrago Hurtado
N Algecira
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Biopolymer
Contact angle
Wetting
Coating
Materials science
Plasticizer
Polymer science
Composite material
Polymer
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Artículo de revista
Produccion de suspensiones de bordetella pertussis por fermentación
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000105716-45
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
N Algecira
Ana Cristina Torres
LUIS GABRIEL ROSERO PARRA
J M Sánchez Granados
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Bordetella pertussis
Humanities
Chemistry
Physics
Biology
Art
Bacteria
Genetics
Publicado: 1998
Citaciones:
0
Artículo de revista
Modelling change in color and firmness of baby banana (Musa acuminata AA) in modified atmosphere packaging Modelado del cambio en color y firmeza de baby banana (Musa acuminata AA) almacenado en atmósferas modificadas
Acceso Cerrado
Diego Alberto Castellanos
N Algecira
Temas:
Modified atmosphere
Chemistry
Ripening
Horticulture
Relative humidity
Respiration rate
Thermodynamics
Mathematics
Shelf life
Food science
Botany
Respiration
Physics
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación de la harina de chachafruto como ingrediente para la elaboración de un producto libre de gluten
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000779717-234
Gabriela Gama
N Algecira
Luis Felipe Gutiérrez
Nestor Ariel Algecira Enciso
Temas:
Food science
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
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