Logotipo ImpactU
Autor

Reologia y textura de quesos bajos en grasa

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000084476-146
Ranking: ART-GC_ART
Idioma: Español
Publicado: 01/12/2014
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Agriculture and Rural Development Research

Citaciones:

Citations: 3
3

Citaciones por año:

Altmétricas:

No hay DOI disponible para mostrar altmétricas

Información de la Fuente:

FuenteRevista de Ciencia y Tecnología
Cuartil año de publicaciónNo disponible
VolumenNo disponible
Issue22
Páginas58 - 66
pISSN0329-8922
ISSNNo disponible
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736928689

Enlaces e Identificadores:

Minciencias IDART-0000084476-146Scienti ID0000084476-146Openalex URLhttps://openalex.org/W1494195156
Publicaciones editoriales no especializadas
Fundadores:
Logotipo Universidad de Antioquia
Logotipo Universidad Autónoma Latinoamericana
Logotipo Universidad Externado de Colombia
Logotipo Universidad Del Valle
Producto desarrollado por:
Logotipo Colav
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia