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Hecho en Colombia
Pedro Elías Romero Barragán
Universidad de Córdoba
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Efecto de los campos magnéticos y el ultrasonido sobre la calidad microbiológica y las propiedades funcionales en una emulsión de carne de bufalo (Bubalus bubalis).
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000669334-77
Fuente: Bistua Revista De La Facultad De Ciencias Basicas
Pedro Elías Romero Barragán
Victor Manuel Gelvez Ordoñez
Temas:
Chemistry
Physics
Humanities
Philosophy
Publicado: 2014
Citaciones:
2
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0
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