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Hecho en Colombia
Dianis Cantillo
Universidad Popular del Cesar
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Aumento de Polifenoles en el Sustrato de Algarrobillo (Samanea saman (Jacq.) Merr.) mediante Fermentación en Estado Sólido con Rhizopus sp (CMPUJ H041)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000614947-14
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Información tecnológica
JOSE MAZO
Dianis Cantillo
Kellys Rodriguez Escobar
Jayr A Yepes
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2016
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