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Hecho en Colombia
María Alejandra Ospina Portilla
Universidad Nacional de Colombia
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Cinética de degradación térmica de vitamina C en frutos de guayaba (Psidium guajava L.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270873-65
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luis Eduardo Ordóñez Santos
María Alejandra Ospina Portilla
Diana Rodríguez
Diana Ximena Rodriguez Rodriguez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2013
Citaciones:
8
Artículo de revista
Thermal degradation kinetics of vitamin C in guava fruits (Psidium guajava L.)
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luis Eduardo Ordóñez Santos
María Alejandra Ospina Portilla
Diana Rodríguez
Tópico:
Psidium guajava Extracts and Applications
Publicado: 2013
Citaciones:
2
Artículo de revista
Cinética de degradação térmica de vitamina c em frutos de goiaba (Psidium guajava L.)
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luis Eduardo Ordóñez Santos
María Alejandra Ospina Portilla
Diana Rodríguez
Tópico:
Spectroscopy and Chemometric Analyses
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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