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Alma Leticia Martínez Ayala
University of Texas Southwestern Medical Center
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Publicado: 2006
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Acceso Cerrado
Fuente: European Food Research and Technology
Shela Gorinstein
Jerzy Drzewiecki
Efren Delgado Licon
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Alma Leticia Martínez Ayala
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Simon Trakhtenberg
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2005
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24
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