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T Perez
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Caracterización fisicoquímica de un néctar obtenido a partir del yacón (Smallanthus Sonchifolius), pera (Pyrus Communis) y stevia (Stevia Rebaudiana)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000643645-72
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Dialinis Blanco Villadiego
M Vásquez
T Perez
Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett
Temas:
Stevia
Chemistry
Stevia rebaudiana
Horticulture
Food science
Biology
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2019
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
La Estandarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adición de pulpa de mango de hilaza verde
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000643645-90
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
MARIA PION CANTILLO
DILAN DE ALBA DE MOYA
T Perez
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2019
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Elaboración de golosinas de sábila (aloe barbadensis miller) por el método deshidratación osmótica directa
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Nova
T Perez
Oscar Javier Bolívar
Nicolás Mercado
Temas:
Humanities
Chemistry
Art
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
NÉCTAR DE CARAMBOLO (Averrhoa carambola) Y LIMONARIA (Cymbopogon citratus) COMO ALTERNATIVA DE TRASFORMACIÓN DE RECURSOS AGRÍCOLAS EN LA REGIÓN
Acceso Abierto
Fuente: Revista Teinnova
Yaceris Castro Escorcia
T Perez
Temas:
Humanities
Cymbopogon citratus
Art
Biology
Botany
Essential oil
Publicado: 2019
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
1
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