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T Perez
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Caracterización fisicoquímica de un néctar obtenido a partir del yacón (Smallanthus Sonchifolius), pera (Pyrus Communis) y stevia (Stevia Rebaudiana)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000643645-72
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Dialinis Blanco Villadiego
M Vásquez
T Perez
Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett
Tópico:
Diverse Applied Research Studies
Publicado: 2019
Citaciones:
3
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0
Artículo de revista
La Estandarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adición de pulpa de mango de hilaza verde
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000643645-90
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
MARIA PION CANTILLO
DILAN DE ALBA DE MOYA
T Perez
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
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Artículo de revista
Elaboración de golosinas de sábila (aloe barbadensis miller) por el método deshidratación osmótica directa
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Nova
T Perez
Oscar Javier Bolívar
Nicolás Mercado
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
NÉCTAR DE CARAMBOLO (Averrhoa carambola) Y LIMONARIA (Cymbopogon citratus) COMO ALTERNATIVA DE TRASFORMACIÓN DE RECURSOS AGRÍCOLAS EN LA REGIÓN
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Teinnova
Yaceris Castro Escorcia
T Perez
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2019
Citaciones:
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