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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
L M Torres Palacios
Universidad Nacional de Colombia
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Chemical characteristics and colorimetric properties of non-centrifugal cane sugar (“panela”) obtained via different processing technologies
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Acceso Abierto
Fuente: Food Chemistry
Ángela L Alarcón
L M Torres Palacios
Coralia Osorio
Paulo César Narváez Rincón
Francisco José Heredia Mira
Alvaro Orjuela
Dolores Hernanz
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2020
Citaciones:
29
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0
Artículo de revista
Desarrollo de una galleta dulce reducida en grasa y azúcar, enriquecida con harina de amaranto
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TP-0001534489-91
Ranking: TP-TP_A
Fuente: Nutrición clínica y dietética hospitalaria/Nutrición clínica, dietética hospitalaria
L M Torres Palacios
I Flórez Pallares
Martha Patricia Tarazona Díaz
Martha Patricia Tarazona Díaz
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
NaN
