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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Javier Maté
Universidad Politécnica de Cartagena
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Heat resistance of Cronobacter sakazakii DPC 6529 and its behavior in reconstituted powdered infant formula
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Juan Pablo Huertas
Avelino Alvarez Ordóñez
Ruth Morrissey
María Ros Chumillas
Maria Dolores Esteban
Javier Maté
Alfredo Palop
Colin Hill
Temas:
Cronobacter sakazakii
Cronobacter
Infant formula
Food science
Microbiology
Enterobacteriaceae
Enterobacter
Chemistry
Biology
Escherichia coli
Biochemistry
Gene
Publicado: 2015
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nanoemulsified D-Limonene Reduces the Heat Resistance of Salmonella Senftenberg over 50 Times
Acceso Abierto
Fuente: Nanomaterials
María Ros Chumillas
Alberto Garre Perez
Javier Maté
Alfredo Palop
Paula María Periago
Temas:
Food science
Antimicrobial
Salmonella
Limonene
Heat resistance
Food processing
Food additive
Chemistry
Biology
Microbiology
Materials science
Bacteria
Essential oil
Composite material
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
