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Hecho en Colombia
Juan Carlos Contreras Esquivel
Universidad Autónoma de Coahuila
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Prosopis spp. functional activities and its applications in bakery products
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000373770-233
Fuente: Trends in Food Science & Technology
Angela Mariela González Montemayor
Adriana Carolina Flores Gallegos
Juan Carlos Contreras Esquivel
José Fernando Solanilla Duque
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Prosopis
Ingredient
Food science
Biology
Point of delivery
Legume
Botany
Publicado: 2019
Citaciones:
31
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0
Artículo de revista
1
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