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R T Kenneth Cabrera
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EVOLUTION OF THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF FRANKFURTER SAUSAGE MODEL SYSTEMS WITH ADDED CHERRY EXTRACT ( Prunus avium L.) DURING REFRIGERATED STORAGE
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000033529-201
Fuente: Revista Vitae
L M Yeni Isaza
Ana María Restrepo
H Lopez
A G Oscar Ochoa
R T Kenneth Cabrera
Jairo Humberto López Vargas
Diego Alonso Restrepo Molina
Temas:
Chemistry
DPPH
Anthocyanin
Prunus
ABTS
Food science
Antioxidant capacity
Phenol
Antioxidant
Cold storage
Phenols
Botany
Horticulture
Biology
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
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Artículo de revista
DEVELOPMENT OF A COOKIE WITH ADDED OMEGA 3 FATTY ACIDS SOURCE AS FUNCTIONAL FOOD
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000392766-7
Fuente: Revista Vitae
Catalina Torres
Misael Cortes Rodriguez
R T Kenneth Cabrera
Temas:
Humanities
Omega
Chemistry
Physics
Philosophy
Quantum mechanics
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS BIOQUÍMICAS EN COMBINACIÓN PARA LA DETECCIÓN DE PROTEÍNAS DE UNIÓN A CALCIO EN PLASMODIUM FALCIPARUM
Acceso Abierto
Fuente: Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas Físicas y Naturales
R T Kenneth Cabrera
Moisés M Wasserman
Temas:
Molecular biology
Humanities
Plasmodium falciparum
Chemistry
Physics
Biology
Philosophy
Malaria
Immunology
Publicado: 2023
Citaciones:
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Artículo de revista
1
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