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Hecho en Colombia
Marina Muñoz Cuevas
Quadram Institute Bioscience
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Thermal inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris spores under conditions simulating industrial heating processes of tangerine vesicles and its use in time temperature integrators
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Acceso Cerrado
Fuente: European Food Research and Technology
María Dolores López
PRESENTACIÓN GARCÍA GÓMEZ
Marina Muñoz Cuevas
Pablo Fernández Escámez
Alfredo Palop
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2011
Citaciones:
14
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1
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