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Margarita Maria Ríos Pérez
Universidad Nacional de Colombia
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DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRUTOS DE PAPAYA HAWAIANA (Carica papaya L.) EN CUATRO AGENTES EDULCORANTES
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Margarita Maria Ríos Pérez
Carlos Julio Márquez Cardozo
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2005
Citaciones:
8
Artículo de revista
OSMOTIC DEHYDRATION OF HAWAIIAN PAPAYA FRUITS (Carica papaya L.) USING FOUR SWEETENER AGENTS
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
Margarita Maria Ríos Pérez
Carlos Julio Márquez Cardozo
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Tópico:
Papaya Research and Applications
Publicado: 2005
Citaciones:
1
Artículo de revista
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