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Hecho en Colombia
Rosa Navarro Lisboa
Universidad de Santiago de Chile
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Quinoa proteins ( Chenopodium quinoa Willd.) fractionated by ultrafiltration using ceramic membranes: The role of pH on physicochemical and conformational properties
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Rosa Navarro Lisboa
Camila Herrera
Rommy N Zúñiga
Javier I Enrione
Fanny Guzman Quimbayo
Silvia Matiacevich
Carolina Astudillo Castro
Temas:
Ultrafiltration (renal)
Chemistry
Chenopodium quinoa
Isoelectric point
Chromatography
Membrane
Denaturation (fissile materials)
Ceramic membrane
Permeation
Membrane fouling
Fouling
Biochemistry
Food science
Nuclear chemistry
Enzyme
Publicado: 2016
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41
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Artículo de revista
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