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Hecho en Colombia
Juan David Sánchez Obando
INSTITUTO ALPINA
Universidad del Valle
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Use of optimized microparticulated whey protein in the process of reduced-fat spread and petit-suisse cheeses
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000153923-215
Fuente: LWT
Juan David Sánchez Obando
María Alejandra Cabrera Trujillo
Mary Luz Olivares Tenorio
Bernadette Klotz Ceberio
Temas:
Food science
Rheology
Whey protein
Control sample
Calorie
Chemistry
Materials science
Biology
Composite material
Endocrinology
Publicado: 2019
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Functional assessment of a whey protein hydrolysate: In vivo responses in lipid regulation, oxidant defense, and neural protection in Caenorhabditis elegans
Acceso Abierto
Fuente: International Dairy Journal
Nestor David Giraldo Calderon
Juan David Sánchez Obando
AURA MARIANA DEL JESUS PALACIOS LOPEZ
Núria González
Ferrán Balaguer
Jennifer Redondo
Silvia Llopis
Marta Barrena
Bernadette Klotz Ceberio
Andres Lopez Rojas
Temas:
Hydrolysate
Caenorhabditis elegans
Oxidative stress
Antioxidant
Neuroprotection
Food science
In vivo
Cholesterol
Whey protein
Chemistry
Biochemistry
Biology
Pharmacology
Biotechnology
Hydrolysis
Gene
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Correlation of ten non-metric dental traits between deciduous and permanent molars of three ethnic colombian groups.
Acceso Abierto
Fuente: Revista Estomatología
Ángela María Ruíz Ocampo
Juan David Sánchez Obando
CARLOS HUMBERTO MARTINEZ CAJAS
FREDDY ALONSO MORENO GOMEZ
Temas:
Molar
Deciduous
Ethnic group
Correlation
Metric (unit)
Dentistry
Orthodontics
Geography
Medicine
Biology
Mathematics
Botany
Anthropology
Sociology
Geometry
Economics
Operations management
Publicado: 2017
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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