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Hecho en Colombia
Juan David Sánchez Obando
INSTITUTO ALPINA
Universidad del Valle
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Use of optimized microparticulated whey protein in the process of reduced-fat spread and petit-suisse cheeses
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153923-215
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Juan David Sánchez Obando
María Alejandra Cabrera Trujillo
Mary Luz Olivares Tenorio
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2019
Citaciones:
27
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0
Artículo de revista
Functional assessment of a whey protein hydrolysate: In vivo responses in lipid regulation, oxidant defense, and neural protection in Caenorhabditis elegans
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Acceso Abierto
Fuente: International Dairy Journal
Nestor David Giraldo Calderon
Juan David Sánchez Obando
AURA MARIANA DEL JESUS PALACIOS LOPEZ
Núria González
Ferrán Balaguer
Jennifer Redondo
Silvia Llopis
Marta Barrena
Bernadette Klotz Ceberio
Andres Lopez Rojas
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Correlation of ten non-metric dental traits between deciduous and permanent molars of three ethnic colombian groups.
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Estomatología
Ángela María Ruíz Ocampo
Juan David Sánchez Obando
CARLOS HUMBERTO MARTINEZ CAJAS
FREDDY ALONSO MORENO GOMEZ
Tópico:
Forensic Anthropology and Bioarchaeology Studies
Publicado: 2017
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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