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Hecho en Colombia
Rosmery Cruz O'Byrne
SUELO, AMBIENTE Y SOCIEDAD
Universidad del Magdalena
Universidad de Delaware
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Microbial diversity associated with spontaneous coffee bean fermentation process and specialty coffee production in northern Colombia
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Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2021
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32
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Artículo de revista
Sustancias Naturales: Alternativa para el Tratamiento de Agua del Río Magdalena en Palermo, Colombia
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000230260-90
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Rosmery Cruz O'Byrne
Tópico:
Water Resource Management and Quality
Publicado: 2018
Citaciones:
8
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Artículo de revista
Genomic sequencing in Colombian coffee fermentation reveals new records of yeast species
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Bioscience
Rosmery Cruz O'Byrne
Angie Gamez Guzman
Nelson Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2023
Citaciones:
7
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Artículo de revista
Physicochemical, microbiological, and sensory analysis of fermented coffee from Sierra Nevada of Santa Marta, Colombia.
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000230260-128
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Coffee Science
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Altmétricas:
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Artículo de revista
Microorganisms in coffee fermentation: A bibliometric and systematic literature network analysis related to agriculture and beverage quality (1965-2019)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000230260-119
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Coffee Science
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Jose Ramirez Vergara
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2020
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Knowledge Landscape of Starter Cultures: A Bibliometric and Patentometric Study
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Acceso Cerrado
Fuente: Recent Patents on Biotechnology
Rosmery Cruz O'Byrne
Cristian Casallas Useche
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Tópico:
Microbial Metabolism and Applications
Publicado: 2021
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Relación entre nutrientes con carbono, nitrógeno y materia orgánica en suelos de la zona bananera de Colombia
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Acceso Abierto
Fuente: Revista de Investigación Agraria y Ambiental
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Rosmery Cruz O'Byrne
Tópico:
Environmental and Ecological Studies
Publicado: 2022
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Lactic acid bacteria diversity and dynamics in colombian coffee fermentation
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Acceso Abierto
Fuente: Coffee Science
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Índice de Tolerancia a Salinidad de Ecotipos de Mango (Mangifera indica) en el Caribe Seco Colombiano
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Acceso Abierto
Fuente: Revista EIA
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Rosmery Cruz O'Byrne
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2025
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Relación entre las características fisicoquímicas y la cinética bacteriana de proceso de fermentación de Coffea arabica L. en finca de la vereda La Tagua, Sierra Nevada de Santa Marta
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ID Minciencias: TP-0001605402-11
Ranking: TP-TP_A
Rosmery Cruz O'Byrne
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
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