Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Rosmery Cruz O'Byrne
SUELO, AMBIENTE Y SOCIEDAD
Universidad del Magdalena
Universidad de Delaware
Perfil externo:
Citaciones:
60
Productos:
10
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
10 Productos
Más citado
CSV
API
Microbial diversity associated with spontaneous coffee bean fermentation process and specialty coffee production in northern Colombia
Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Temas:
Fermentation
Production (economics)
Biotechnology
Diversity (politics)
Green coffee
Food science
Biology
Sociology
Anthropology
Economics
Macroeconomics
Publicado: 2021
Citaciones:
32
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Sustancias Naturales: Alternativa para el Tratamiento de Agua del Río Magdalena en Palermo, Colombia
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000230260-90
Fuente: Información tecnológica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Rosmery Cruz O'Byrne
Temas:
Moringa
Humanities
Art
Medicine
Geography
Traditional medicine
Publicado: 2018
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genomic sequencing in Colombian coffee fermentation reveals new records of yeast species
Acceso Cerrado
Fuente: Food Bioscience
Rosmery Cruz O'Byrne
Angie Gamez Guzman
Nelson Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Temas:
Fermentation
Food science
Yeast
Sucrose
Sugar
Fructose
Starter
Amino acid
Biology
Chemistry
Biochemistry
Publicado: 2023
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical, microbiological, and sensory analysis of fermented coffee from Sierra Nevada of Santa Marta, Colombia.
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000230260-128
Fuente: Coffee Science
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Temas:
Fermentation
Sweetness
Food science
Brix
Population
Yeast
Sensory analysis
Biology
Mathematics
Taste
Medicine
Sugar
Genetics
Environmental health
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microorganisms in coffee fermentation: A bibliometric and systematic literature network analysis related to agriculture and beverage quality (1965-2019)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000230260-119
Fuente: Coffee Science
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Jose Ramirez Vergara
Temas:
Scopus
Bibliometrics
Quality (philosophy)
Systematic review
Computer science
Library science
Biology
MEDLINE
Biochemistry
Philosophy
Epistemology
Publicado: 2020
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Knowledge Landscape of Starter Cultures: A Bibliometric and Patentometric Study
Acceso Cerrado
Fuente: Recent Patents on Biotechnology
Rosmery Cruz O'Byrne
Cristian Casallas Useche
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Temas:
Starter
Diversification (marketing strategy)
Biotechnology
Business
Scopus
Biology
Food science
Marketing
MEDLINE
Biochemistry
Publicado: 2021
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Relación entre nutrientes con carbono, nitrógeno y materia orgánica en suelos de la zona bananera de Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Revista de Investigación Agraria y Ambiental
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Rosmery Cruz O'Byrne
Temas:
Chemistry
Nutrient
Physics
Humanities
Total organic carbon
Horticulture
Environmental chemistry
Biology
Philosophy
Organic chemistry
Publicado: 2022
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Lactic acid bacteria diversity and dynamics in colombian coffee fermentation
Acceso Abierto
Fuente: Coffee Science
Rosmery Cruz O'Byrne
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Temas:
Leuconostoc
Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus brevis
Lactobacillus plantarum
Biology
Fermentation
Lactobacillus
Weissella
Lactococcus
Food science
Lactic acid
Lactococcus lactis
Bacteria
Genetics
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Índice de Tolerancia a Salinidad de Ecotipos de Mango (Mangifera indica) en el Caribe Seco Colombiano
Acceso Abierto
Fuente: Revista EIA
Nelson Virgilio Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Rosmery Cruz O'Byrne
Temas:
Mangifera
Biology
Humanities
Horticulture
Art
Publicado: 2025
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Relación entre las características fisicoquímicas y la cinética bacteriana de proceso de fermentación de Coffea arabica L. en finca de la vereda La Tagua, Sierra Nevada de Santa Marta
TP-TP_A
ID Minciencias: TP-0001605402-11
Rosmery Cruz O'Byrne
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
NaN
