Microbial diversity associated with spontaneous coffee bean fermentation process and specialty coffee production in northern Colombia

Abstract:

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Tópico:

Coffee research and impacts

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Información de la Fuente:

FuenteInternational Journal of Food Microbiology	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen354
IssueNo disponible	Páginas109282 - 109282	pISSNNo disponible
ISSN0168-1605	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S132626406

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