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Hecho en Colombia
Angie Katherine Homez Jara
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
Universidad de Guelph
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Characterization of chitosan edible films obtained with various polymer concentrations and drying temperatures
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000140490-147
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Angie Katherine Homez Jara
Luis Daniel Daza Ramirez
Diana Marcela Aguirre Fernandez
José Aldemar Muñoz
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Aldemar Muñoz
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
173
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of ulluco starch and its potential for use in edible films prepared at low drying temperature
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000320382-201
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Carbohydrate Polymers
Andres Galindez
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
Valeria Soledad Eim
Henry Alexander Váquiro Herrera
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of temperature, starch concentration, and plasticizer concentration on the physical properties of ulluco (Ullucus tuberosus Caldas)-based edible films
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000320382-179
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
47
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of temperature, starch and plasticizer concentrations on color parameters of ulluco (Ullucus tuberosus Caldas) edible films
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000320382-184
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: IOP Conference Series Materials Science and Engineering
Angie Katherine Homez Jara
Luis Daniel Daza Ramirez
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Effect of ulluco starch coating on the preservation of harvested goldenberries ( Physalis peruviana L.)
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Andres Galindez
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
Angélica Piedad Sandoval Aldana
Henry Alexander Váquiro Herrera
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2021
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Postharvest Treatments of Hass Avocado (Persea americana Mill.) and Estimation of Its Quality Using Hyperspectral Imaging (HSI)
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Acceso Cerrado
Fuente: ACS Food Science & Technology
Angie Katherine Homez Jara
Henry Cárdenas Roa
Miguel Angel Montealegre Guzman
Loong Tak Lim
Maria G Corradini
Henry Alexander Váquiro Herrera
Angélica Piedad Sandoval Aldana
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
Efecto de la temperatura de secado sobre propiedades físicas y microbiológicas de películas de quitosano
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ID Minciencias: ART-0000140490-82
Ranking: ART-ART_B
Diana Marcela Aguirre Fernandez
Angie Katherine Homez Jara
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Aldemar Muñoz
Publicado: 2016
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
Efecto de la temperatura de secado sobre propiedades físicas y microbiológicas de películas de quitosano / Drying temperature effect on physical and microbiological properties of chitosan films
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ID Minciencias: ART-0001600683-3
Ranking: ART-ART_B
Angie Katherine Homez Jara
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
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