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Hecho en Colombia
Carlos Arturo Cespedes Zambrano
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
Universidad Nacional de Colombia
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Evaluación de la Influencia de un biorecubrimiento en filetes de cachama (Piaractus Brachypomus)
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000033472-105
Carlos Arturo Cespedes Zambrano
Luis Calderón Matallana
Hector Suarez
Jairo Humberto López Vargas
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto de la Temperatura de Almacenamiento sobre la Calidad de Lulo (Solanumquitoense x Solanumhirtu)
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001473980-3
Carlos Arturo Cespedes Zambrano
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
Análisis PCA para estudio de vida útil de cachama blanca (Piaractus brachypomus), Tilapia roja (Oreochromis sp) y Bocachico (Prochilodus magdalenae)
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001473980-9
Carlos Arturo Cespedes Zambrano
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Identificación de algunos descriptores para la selección de un índice de calidad de cumplimiento en cachama (Piaractus brachypomus)
Héctor Suarez Mahecha
(Asesor)
Jairo Humberto López Vargas
(Asesor)
Carlos Arturo Cespedes Zambrano
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
1
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