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Hecho en Colombia
Mayra Alejandra Quintero Valbuena
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN QUÍMICA DE ALIMENTOS
Universidad Nacional de Colombia
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Obtención de Pectina de Algunos Residuos de la Industria Frutícola
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001460054-2
Mayra Alejandra Quintero Valbuena
Publicado: No disponible
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0
Artículo de revista
Obtención y caracterización de hidrocoloides a partir de residuos de la industria frutícola
Mayra Alejandra Quintero Valbuena
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
1
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