Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Carolina Alvarez Restrepo
Grupo de estabilidad de medicamentos, cosméticos y alimentos, GEMCA
Universidad de Antioquia
Perfil externo:
Citaciones:
6
Productos:
2
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
2 Productos
Más citado
CSV
API
CARACTERIZACIÓN DE HARINAS ALTERNATIVAS DE ORIGEN VEGETAL CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA FORMULACIÓN
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000478520-66
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Jairo Humberto Umana Gallego
Seneida Lopera
Cecilia Gallardo Cabrera
Carolina Alvarez Restrepo
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2013
Citaciones:
6
Publicaciones editoriales no especializadas
Evaluación de las propiedades de la harina yacon (Smallanthus sonchifolius) para ser aplicada como materia prima promisoria en la industria alimentaria de la panificación
Ver producto
ID Minciencias: TP-0000576719-12
Ranking: TP-TP_B
Seneida Maria Lopera-cardona Cardona
Carolina Alvarez Restrepo
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
NaN
