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Hecho en Colombia
Daniel Alexander Mendez Reyes
Bioprocesos y bioprospección
Universidad Nacional de Colombia
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
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Tailoring structural, rheological and gelling properties of watermelon rind pectin by enzymatic treatments
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Acceso Abierto
Fuente: Food Hydrocolloids
Daniel Alexander Mendez Reyes
Antonio Martinez Abad
Marta Martinez Sanz
Amparo Lopez Rubio
María José Fabra Rovira
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2022
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Artículo de revista
Feasibility of active biobased films produced using red chilto wastes to improve the protection of fresh salmon fillets via a circular economy approach
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Acceso Abierto
Fuente: Food Hydrocolloids
Maria Eugenia Orqueda
Daniel Alexander Mendez Reyes
Antonio Martinez Abad
Catiana Zampini
Sebastian TORRES
Maria Ines Isla
Amparo Lopez Rubio
María José Fabra Rovira
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2022
Citaciones:
19
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Artículo de revista
Rheological properties, microstructure and stability of oil-in-water emulsions prepared with mango kernel starch (var. Sugar and Tommy)
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Acceso Abierto
Fuente: LWT
David Ramirez Brewer
Daniel Alexander Mendez Reyes
Luis Alberto Garcia Zapateiro
Amparo Lopez Rubio
María José Fabra Rovira
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2024
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Artículo de revista
Mathematical Modelling and Scale-up of Batch Fermentation with Burkholderia cepacia B27 Using Vegetal Oil as Carbon Source to Produce Polyhydroxyalkanoates
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000067482-29375
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Chemical engineering transactions
Daniel Alexander Mendez Reyes
Ivan Cabeza Rojas
Nubia Moreno Sarmiento
Carlos Riascos
Nubia Moreno Sarmiento
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2016
Citaciones:
6
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Artículo de revista
Electrosprayed Agar Nanocapsules as Edible Carriers of Bioactive Compounds
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Barbara Tomadoni
María José Fabra Rovira
Daniel Alexander Mendez Reyes
Antonio Martinez Abad
Amparo Lopez Rubio
Tópico:
Electrohydrodynamics and Fluid Dynamics
Publicado: 2022
Citaciones:
6
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Artículo de revista
Extraction, purification and modification of poly (3-hydroxybutyrate) produced by the fermentation of fatty acids with Burkholderia cepacia B27
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Acceso Cerrado
Fuente: New Biotechnology
Germán Andrés Ramos Fuentes
Albeiro Espinosa Bedoya
Ivan Cabeza Rojas
Daniel Alexander Mendez Reyes
Olga Liliana
Nubia C Moreno Sarmiento
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2018
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Modelamiento de la cinética enzimática para la obtención de hidrolizados de vísceras de pescado
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ID Minciencias: ART-0000320382-168
Ranking: ART-ART_B
Darwin Carranza Saavedra
Daniel Alexander Mendez Reyes
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Fernando Solanilla Duque
Publicado: 2016
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Assessment of Different Plasticizer – Polyhydroxyalkanoate Mixtures to Obtain Biodegradable Polimeric Films
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001427472-26
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Chemical engineering transactions
Aldo Gamba
Jennifer Fonseca
Daniel Alexander Mendez Reyes
A C Viloria
David Adrian Ochoa Fajardo
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Iván Orlando Cabeza Rojas
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2017
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Artículo de revista
Evaluación del escalamiento de la producción de Polihidroxialcanoatos (pha) por fermentación a partir de la bacteria mutante burkholderia cepacia b27 a nivel semi-industrial
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TM-0001427472-27
Ranking: TM-TM_B
Kathy Stephanie Ardila Arevalo
Andrés Camilo Viloria García
Daniel Alexander Mendez Reyes
Iván Orlando Cabeza Rojas
Jeimy Geraldin Macías Camacho
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Cinética de Degradación Térmica del Ácido L-ascórbico en Jugo de Curuba (Passiflora tripartita variedad Mollissima)
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ID Minciencias: ART-0000320382-136
Ranking: ART-ART_D
Darwin Carranza Saavedra
Daniel Alexander Mendez Reyes
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Fernando Solanilla Duque
Publicado: 2014
Citaciones:
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Artículo de revista
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