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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Raquel Oriana Díaz
Grupo de investigación en biomoléculas alimentarias
Universidad Nacional de Colombia
Frutales Promisorios de la Amazonia
Universidad CEU San Pablo
Perfil externo:
Citaciones:
31
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POSTHARVEST BEHAVIOR OF PURPLE PASSION FRUIT IN XTEND® BAGS DURING LOW TEMPERATURE STORAGE
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000009458-19548
Fuente: Acta Horticulturae
Raquel Oriana Díaz
Leticia Moreno
R Pinilla
Wilman Carrillo
Luz Marina Melgarejo
OMAR BUENDIA MARTINEZ
Juan Pablo Fernández Trujillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Raúl Eduardo Pinilla Morales
Temas:
Postharvest
Passion fruit
Horticulture
Cold storage
Chemistry
Food science
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Theobromas de la Amazonia Colombiana: una alternativa saludable
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000167622-502
Fuente: Información tecnológica
Raquel Oriana Díaz
Maria Soledad Hernandez Gomez
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Theobroma
Horticulture
Biology
Chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
9
Altmétricas:
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Artículo de revista
Amazonian fruits, sources of new beverages
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000176941-7
Fuente: Acta Horticulturae
W Quintero
David Guerrero
Raquel Oriana Díaz
María Soledad Hernández
Juan Pablo Fernández Trujillo
Willian Rodolfo Quintero Mendoza
Temas:
Amazonian
Geography
Amazon rainforest
Biology
Ecology
Publicado: 2020
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
STORAGE OF ASAI (EUTERPE PRECATORIA MART.) FRUITS HARVESTED AT DIFFERENT MATURITY STAGES - ALMACENAMIENTO DE FRUTOS DE ASAÍ (EUTERPE PRECATORIA MART.) COSECHADOS EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001385776-34
Fuente: Acta Horticulturae
Raquel Oriana Díaz
N M Orjuela Baquero
Monserrath Carrillo
María Soledad Hernández
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Maturity (psychological)
Horticulture
Biology
Political science
Law
Publicado: 2014
Citaciones:
2
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Publicaciones editoriales no especializadas
CONSERVING THREE MORPHOTYPES OF COCONA FRUITS (SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL) THROUGH WAX COATING AND LOW TEMPERATURE STORAGE -CONSERVACIÓN DE TRES MORFOTIPOS DE FRUTOS DE COCONA (SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL) POR RECUBRIMIENTO CON CERA Y ALMACENAMIENTO A BAJA TEMPERATURA
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001385776-33
Fuente: Acta Horticulturae
N M Orjuela Baquero
Raquel Oriana Díaz
María Soledad Hernández
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Solanum
Wax
Horticulture
Waxing
Chemistry
Botany
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
ESTUDIO PRELIMINAR DE EXTRACCIÓN ASISTIDA POR MICROONDAS DE GRASA DE SEMILLAS DE COPOAZÚ (THEOBROMA GRANDIFLORUM [WILLD. EX SPRENG.] K. SCHUM.) - PRELIMINARY STUDY OF MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF FAT FROM COPOAZÚ (THEOBROMA GRANDIFLORUM [WILLD. EX SPRENG.] K. SCHUM.) SEEDS
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001385776-35
Fuente: Acta Horticulturae
David M Mosquera
Raquel Oriana Díaz
Juliana Erika Cristina Cardona Jaramillo
María Soledad Hernández
R H Gutiérrez
Angélica Piedad Sandoval Aldana
Liliana Marcela Moreno Turriago
Temas:
Theobroma
Extraction (chemistry)
Chemistry
Botany
Biology
Chromatography
Publicado: 2014
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
ANTIOXIDANT CAPACITY IN MICROENCAPSULATED DEHYDRATED AMAZONIAN FRUITS
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001385776-39
Fuente: Acta Horticulturae
Juliana Erika Cristina Cardona Jaramillo
María Soledad Hernández
Raquel Oriana Díaz
M G Vásquez Carrillo
R H Gutiérrez
Mary Lares
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Amazonian
Antioxidant capacity
Antioxidant
Food science
Traditional medicine
Chemistry
Biology
Medicine
Amazon rainforest
Ecology
Biochemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Development of a microencapsulated Amazonic natural ingredient with potential interest as a functional product
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001385776-79
Fuente: Acta Horticulturae
Raquel Oriana Díaz
Monserrath Carrillo
María Soledad Hernández
R H Gutiérrez
Mary Lares
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Ingredient
Natural (archaeology)
Natural product
Product (mathematics)
Biochemical engineering
Food science
Business
Chemistry
Biology
Mathematics
Engineering
Stereochemistry
Paleontology
Geometry
Publicado: 2017
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
POSTHARVEST HANDLING AND USES OF ASAÍ (EUTERPE PRECATORIA) FRUIT
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000167622-373
Fuente: Acta Horticulturae
Raquel Oriana Díaz
Juliana Erika Cristina Cardona Jaramillo
Monserrath Carrillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Juan Pablo Fernández Trujillo
R H Gutiérrez
Mary Lares
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Postharvest
Food science
Horticulture
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Reduction of maltodextrin contents during microencapsulation enhances overall quality of fruit powders obtained from Amazonic fruits
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000167622-452
Fuente: Acta Horticulturae
Raquel Oriana Díaz
Juliana Erika Cristina Cardona Jaramillo
Monserrath Carrillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
R H Gutiérrez
Juan Pablo Fernández Trujillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Maltodextrin
Food science
Chemistry
Quality (philosophy)
Spray drying
Chromatography
Physics
Quantum mechanics
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
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