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Hecho en Colombia
Claudia Yamile Salazar González
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
Universidad Nacional de Colombia
BIOALIMENTOS
Exagon Research
Universitaria Agustiniana
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The nutritional and bioactive aptitude of bee pollen for a solid-state fermentation process
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000218537-136
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Journal of Apicultural Research
Claudia Yamile Salazar González
Consuelo Díaz Moreno
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2016
Citaciones:
35
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Publicaciones editoriales no especializadas
Analysis of Multifloral Bee Pollen Pellets by Advanced Digital Imaging Applied to Functional Food Ingredients
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000004063-82
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Plant Foods for Human Nutrition
Claudia Yamile Salazar González
Francisco José Rodríguez Pulido
Anass Terrab
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Francisco José Heredia Mira
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
19
Altmétricas:
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Artículo de revista
Carotenoid profile determination of bee pollen by advanced digital image analysis
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000004063-109
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Computers and Electronics in Agriculture
Claudia Yamile Salazar González
Francisco José Rodríguez Pulido
Carla M Stinco
Anass Terrab
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Francisco José Heredia Mira
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2020
Citaciones:
19
Altmétricas:
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Artículo de revista
Characterization of carotenoid profile and α-tocopherol content in Andean bee pollen influenced by harvest time and particle size
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Acceso Abierto
Fuente: LWT
Claudia Yamile Salazar González
Carla M Stinco
Francisco José Rodríguez Pulido
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Francisco José Heredia Mira
María Lourdes González Miret
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2022
Citaciones:
19
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Artículo de revista
Stability and shelf life modeling of natural colorant from bee pollen
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Packaging and Shelf Life
Claudia Yamile Salazar González
Carlos Alberto Fuenmayor
Consuelo Díaz Moreno
Carla M Stinco
Francisco José Heredia Mira
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2023
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Extraction and Concentration of Spirulina Water-Soluble Metabolites by Ultrafiltration
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Acceso Abierto
Fuente: Plants
Claudia Yamile Salazar González
Carolina Mendoza Ramos
Hugo A Martinez Correa
Hugo Lobaton
Tópico:
Algal biology and biofuel production
Publicado: 2024
Citaciones:
2
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VERIFICACIÓN DE LA FORTIFICACIÓN CON HIERRO DE DERIVADOS DE TRIGO QUE SE VENDEN EN BOGOTÁ
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ID Minciencias: ART-0001376837-22
Ranking: ART-ART_B
Claudia Yamile Salazar González
Publicado: No disponible
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0
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PROPIEDADES BIOACTIVAS Y ANTIOXIDANTES DE POLEN APÍCOLA PROVENIENTE DEL BOSQUE ALTO-ANDINO
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ID Minciencias: CAP_LIB-0001376837-10
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Claudia Yamile Salazar González
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
ESTIMACIÓN DEL DETERIORO NUTRICIONAL DE POLEN APÍCOLA SOMETIDO A DESHIDRATACIÓN Y TRATAMIENTOS TÉRMICOS HIGIENIZANTES
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ID Minciencias: CAP_LIB-0001376837-11
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Claudia Yamile Salazar González
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
CONTENIDO MINERAL DE POLEN APÍCOLA PROVENIENTE DEL ALTIPLANO CUNDIBOYACENSE
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ID Minciencias: CAP_LIB-0001376837-9
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Claudia Yamile Salazar González
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
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