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Hecho en Colombia
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Innovaciones tecnológicas para agregar valor a recursos agrícolas (ITAV)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y BIOPROCESOS
Universidad INCCA de Colombia
BIOALIMENTOS
Universidad Nacional de Colombia
Innovación Tecnológica de Procesos Agroindustriales para el Desarrollo Rural
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Development and evaluation of edible films based on cassava starch, whey protein, and bees wax
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000188468-175
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Heliyon
Misael Cortes Rodriguez
Camilo Villegas Yepez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Rodrigo Ortega Toro
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Food Ellagitannins: Structure, Metabolomic Fate, and Biological Properties
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Acceso Abierto
ID Minciencias: CAP_LIB-0001352823-117
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_C
Fuente: IntechOpen eBooks
KAREN JOHANA ORTEGA VILLALBA
Fabrice Vaillant Barka
Carlos Antonio Velez Pasos
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Karen Johana Ortega Villalba
Tópico:
Pomegranate: compositions and health benefits
Publicado: 2019
Citaciones:
18
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Capítulo de libro
Parámetros fisicoquímicos del aguacate Persea americana Mill. cv. Hass (Lauraceae) producido en Antioquia (Colombia) para exportación
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Acceso Abierto
Fuente: Ciencia y Tecnología Agropecuaria
Camilo Ernesto Astudillo Ordoñez
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2018
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of Harvest Maturity Indicators for ‘Hass’ Avocado Adaptable to Field Conditions
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000014334-7
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: HortTechnology
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Juan Camilo Henao Rojas
Guillermo Correa Londoño
Ana Maria Aristizábal Montoya
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2018
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
‘Hass’ Avocado Internal Disorders under Simulated Export Conditions and Its Relationship with Flesh Mineral Content and Preharvest Variables
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Acceso Abierto
Fuente: Horticulturae
Johanna Victoria Escobar Calderon
Misael Cortes Rodriguez
Guillermo Correa Londoño
Tatiana Mallanin Rondon Salas
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2021
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influencia de la Materia Seca como Índice de Madurez de Cosecha y Tiempo de Almacenamiento en Frío sobre la Calidad del Aguacate cv. Hass Producido en la Región del Trópico Alto
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000055121-11
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Johanna Victoria Escobar Calderon
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Misael Cortes Rodriguez
Guillermo Correa Londoño
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2019
Citaciones:
8
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Artículo de revista
Development and Characterization of Edible Films from Chachafruto (Erythrina edulis Triana) Starch
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Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Elevina Eduviges Pérez Sira
Julien Ricci
Dominique Gabriel Alain Dufour
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2021
Citaciones:
7
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0
Artículo de revista
Innovative Process Coupling Short Steam Blanching with Vacuum Flash-Expansion Produces in One Single Stage High-Quality Purple Passion Fruit Smoothies
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Claudia Janett Arias Osorio
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Misael Cortes Rodriguez
Iris Leidy Soto Vega
Julian Quintero Quiroz
Fabrice Vaillant Barka
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2022
Citaciones:
7
Altmétricas:
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Artículo de revista
Fatty Acids and Minerals as Markers Useful to Classify Hass Avocado Quality: Ripening Patterns, Internal Disorders, and Sensory Quality
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Acceso Abierto
Fuente: Horticulturae
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Iris Leidy Soto Vega
Jairo Alberto Villamizar Gelvez
Alexander Rebolledo Roa
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2023
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
La manumisión en Popayán 1800-1851
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista de extensión cultural - Universidad Nacional de Colombia
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Tópico:
Historical Studies in Latin America
Publicado: 1980
Citaciones:
4
Artículo de revista
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