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Claudia Stella Jiménez Tobón
Centro de Investigación de Desarrollo y Calidad - CIDCA
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Estado legal mundial del cadmio en cacao (Theobroma cacao): fantasía o realidad
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001283740-12
Fuente: Producción + Limpia
Claudia Stella Jiménez Tobón
Ramiro Ramírez Pisco
Edna Ivonne Leiva Rojas
Claudia Stella Jiménez Tobón
Temas:
Theobroma
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Population
Agricultural science
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Cadmium
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Geography
Environmental protection
Natural resource economics
Agricultural economics
Economics
Biology
Horticulture
Food science
Chemistry
Sociology
Demography
Social science
Organic chemistry
Publicado: 2015
Citaciones:
14
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Evaluación del efecto de la temperatura y la velocidad de tostión en las características sensoriales y fisicoquímicas del maní split (Arachis hypogaea)
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ID Minciencias: WP-0001283740-2
Tatiana Isabel Restrepo Villa
Claudia Stella Jiménez Tobón
Publicado: 2014
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Evaluación de los niveles de cadmio en cacao tostado producido de las cuatro regiones agroecológicas de Colombia
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Claudia Stella Jiménez Tobón
Publicado: No disponible
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Selección del mejor tiempo de fermentación que combina el desarrollo de notas de chocolate y el nivel de antioxidantes en cacao
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Claudia Stella Jiménez Tobón
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Alternativas para la remoción de metales pesados en Alimentos Sólidos. Cadmio En cacao: Un estudio de Caso
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ID Minciencias: WP-0001283740-6
Claudia Stella Jiménez Tobón
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Identificación de las variedades de cacao sobresalientes, en los municipios colombianos mediante la determinación de la relación teobromina/cafeína por HPLC
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ID Minciencias: WP-0001283740-3
Claudia Stella Jiménez Tobón
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
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