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Hecho en Colombia
Saul Dussán Sarria
Universidad Nacional de Colombia
Grupo de Investigación en Manejo y Agroindustrialización de Productos de Origen Biológico
GRUPO POSCOSECHA DE PRODUCTOS AGRICOLAS
Perfil externo:
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131
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Granulometría, Propiedades Funcionales y Propiedades de Color de las Harinas de Quinua y Chontaduro
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000836079-253
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Saul Dussán Sarria
Deisy L Hurtado Hurtado
JESUS HERNAN CAMACHO TAMAYO
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Efecto del recubrimiento comestible sobre los atributos físicoquímicos de mango “Tommy Atkins” mínimamente procesado y refrigerado
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ID Minciencias: ART-0000836079-166
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Acta Agronómica
Saul Dussán Sarria
Cristian Torres Leon
Pedro Martin Reyes Calvache
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2014
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Efecto de un Recubrimiento Comestible y de Diferentes Empaques durante el Almacenamiento Refrigerado de Mango Tommy Atkins Mínimamente Procesado
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ID Minciencias: ART-0000210765-113
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
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Cristian Torres Leon
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2014
Citaciones:
12
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0
Artículo de revista
Estudio del Perfil de Aminoácidos y Análisis Proximal de Pastas Secas Extruidas a Base de Harina de Quinua y Harina de Chontaduro
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000836079-255
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Saul Dussán Sarria
Raquel E De la Cruz Noguera
Sandra Patricia Godoy
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2019
Citaciones:
7
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Artículo de revista
Resistencia mecánica, tasa respiratoria y producción de etileno de caqui 'Fuyu' durante el almacenamiento
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000836079-50
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Saul Dussán Sarria
Sylvio Luís Honório
Melissa De L Matias
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2008
Citaciones:
6
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Artículo de revista
Efecto del Uso de Antioxidantes en Plátano Verde Dominico-Hartón (Musa AAB Simmonds) Cortado en Rodajas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000210765-155
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Saul Dussán Sarria
Andres Felipe Gaona Acevedo
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Tópico:
Banana Cultivation and Research
Publicado: 2017
Citaciones:
6
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Artículo de revista
Foliar salicylic acid application to mitigate the effect of water deficiency on potato (Solanum tuberosum L.)
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Acceso Abierto
Fuente: Plant Stress
Andres Felipe Gaona Acevedo
Vander Rocha Lacerda
Jonath Gomes
ALBERTO ARROYO GUTIERREZ
Saul Dussán Sarria
Fernando Broetto
Rogerio Lopes Vieites
Mara Lucia Cruz de Souza Guimarães
Tópico:
Plant Stress Responses and Tolerance
Publicado: 2023
Citaciones:
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Artículo de revista
Efecto de un Recubrimiento Comestible y Diferentes Tipos de Empaque en los Atributos Físico-Químicos y Sensoriales de Piña Manzana' Mínimamente Procesada
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ID Minciencias: ART-0000210765-112
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
Saul Dussán Sarria
Pedro M Reyes Calvache
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2014
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Determinação do coeficiente convectivo de transferência de calor de figos submetidos ao resfriamento rápido
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000836079-62
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Mariângela Amendola
Saul Dussán Sarria
Anderson Arthur Rabello
Tópico:
Greenhouse Technology and Climate Control
Publicado: 2009
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Precooling parameters of ‘Roxo de Valinhos’ figs (Ficus caricaL.) packed in a carton box
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Acceso Cerrado
Fuente: Fruits
Saul Dussán Sarria
Sylvio Luís Honório
Dijauma Honório Nogueira
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2006
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