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Hecho en Colombia
Jorge Hernandez Ruydiaz
PROCESOS AGROINDUSTRIALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE (PADES)
Universidad de Sucre
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'Cassava, manioc or yuca' (Manihot esculenta): Metabolic characterization
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Science with Technological Applications
Andres Otalora Bermudez
Daniel García Palacios
DIEGO FERNANDO RESTREPO HOLGUIN
ANDRES FELIPE CHAMORRO RENGIFO
MANUEL SALVADOR PALENCIA LUNA
Enrique Miguel Combatt Caballero
Jorge Hernandez Ruydiaz
Daniel Andres Palacio Badel
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Cassava research and cyanide
Publicado: 2023
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Publicaciones editoriales no especializadas
Agroindustria de materiales amiláceos: métodos y protocolos de caracterización
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Niza Cristina Otero Guzman
Manuel Antonio Cervera Ricardo
Jorge Hernandez Ruydiaz
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Jorge Antonio Figueroa Florez
Publicado: 2024
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Libro
Análisis multivariado del Top of Mind en la industria de bebidas estimulantes naturales en Colombia
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ID Minciencias: ART-0000820768-12
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Caracterización fisicoquímica de un producto cárnico tipo hamburguesa con harina de quinua (Chenopodium quinua W.)
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ID Minciencias: ART-0000820768-20
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Jorge Hernandez Ruydiaz
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Artículo de revista
Análisis multivariado del Top of Mind en la industria de bebidas alcohólicas en Colombia 2005-2015
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ID Minciencias: ART-0000820768-13
Ranking: ART-ART_B
Jorge Hernandez Ruydiaz
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Artículo de revista
Atributos tecnosensoriales de un producto cárnico formulado con harina de quinua (Chenopodium quinoa W.)
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ID Minciencias: ART-0000820768-22
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Jorge Hernandez Ruydiaz
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Artículo de revista
Caracterización fisicoquímica de un producto cárnico tipo hamburguesa con harina de quinua (Chenopodium quinua W.)
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ID Minciencias: ART-0000820768-21
Ranking: ART-ART_B
Jorge Hernandez Ruydiaz
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Artículo de revista
Consideraciones generales de buenas prácticas de manufactura en empresas productoras y expendios de queso costeño en el departamento de Sucre
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ID Minciencias: LIB-0000820768-8
Ranking: LIB-GC_LIB
Jorge Hernandez Ruydiaz
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Libro
EVALUACIÓN ECONÓMICA Y COMPETITIVA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE JARABES FRUCTOSADOS A PARTIR DE YUCA INDUSTRIAL VARIEDAD TAI (BASADO EN SIMULACION)
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ID Minciencias: TP-0000820768-5
Ranking: TP-TP_A
Jorge Hernandez Ruydiaz
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Tesis de Pregrado
Estudio Cinetico Experimental de la Isomerizacion de Glucosa a Fructosa en un Biorreactor Diferencial de Lecho Fijo
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ID Minciencias: TP-0000820768-6
Ranking: TP-TP_B
Jorge Hernandez Ruydiaz
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
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