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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
JOSE MAZO
Grupo de Energías Ambiente y Biotecnología (GEAB)
Universidad Popular del Cesar
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Aumento de Polifenoles en el Sustrato de Algarrobillo (Samanea saman (Jacq.) Merr.) mediante Fermentación en Estado Sólido con Rhizopus sp (CMPUJ H041)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000614947-14
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Información tecnológica
JOSE MAZO
Dianis Cantillo
Kellys Rodriguez Escobar
Jayr A Yepes
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2016
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Aumento de compuestos fenólicos y proteicos del fruto algarrobillo (Samanea Samán (Jacq) (Merr.) mediante fermentación en estado sólido con Rhizopus sp
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ID Minciencias: TP-0000614947-13
Ranking: TP-TP_B
JOSE MAZO
Publicado: No disponible
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0
Tesis de Pregrado
Evaluación de la Producción de Proteína y Polifenoles por Rhizopus sp, en fermentación en estado sólido del fruto del algarrobillo (Samanea Saman (Jacq.) Merr.)
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ID Minciencias: TP-0000614947-9
Ranking: TP-TP_B
JOSE MAZO
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
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