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Hecho en Colombia
Claudia Patricia Valenzuela Real
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
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Incidence of hydrocolloid type on quality parameters in mango leathers (Mangifera indica L.) Yulima variety
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000213365-159
Fuente: Food Science and Technology
Andrea Milena Sanchez Riaño
Helga Bermeo Andrade
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Mangifera
Pectin
Citric acid
Maltodextrin
Food science
Mathematics
Chemistry
Horticulture
Biology
Chromatography
Spray drying
Publicado: 2018
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of an edible crosslinked coating and two types of packaging on antioxidant capacity of castilla blackberries
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000539139-29
Fuente: Food Science and Technology
Leidy Carolina Ayala Sánchez
Claudia Patricia Valenzuela Real
Yanneth Bohórquez Perez
Temas:
Coating
Shelf life
Chemistry
Antioxidant capacity
Antioxidant
Food science
Food packaging
Brix
Organic chemistry
Sugar
Publicado: 2014
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Caracterización fisicoquímica de mora de castilla (rubus glaucus benth) en seis estados de madurez
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000539147-40
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Leidy Carolina Ayala S
Claudia Patricia Valenzuela Real
Yanneth Bohórquez P
Temas:
Horticulture
Dry matter
Botrytis cinerea
Maturity (psychological)
Biology
Botany
Forestry
Geography
Political science
Law
Publicado: 2013
Citaciones:
11
Artículo de revista
Variables determinantes de la madurez comercial en la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000539147-48
Leidy Carolina Ayala Sánchez
Claudia Patricia Valenzuela Real
Yanneth Bohorquez Perez
Temas:
Postharvest
Maturity (psychological)
Horticulture
Agricultural science
Biology
Forestry
Geography
Political science
Law
Publicado: 2013
Citaciones:
11
Publicaciones editoriales no especializadas
Physicochemical, structural, and thermal characterization of biodegradable film prepared using arracacha thermoplastic starch and polylactic acid
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
Andrea Milena Sanchez Riaño
Evelyn Melissa Alegría Vivas
Helga Bermeo Andrade
Yanneth Bohorquez Perez
Héctor Samuel Villada Castillo
Luis Daniel Daza Ramirez
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Polylactic acid
Starch
Thermoplastic
Materials science
Biodegradable polymer
Extrusion
Thermal stability
Food packaging
Biodegradable plastic
Chemical engineering
Composite material
Food science
Chemistry
Polymer
Engineering
Publicado: 2022
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Pretratamiento de residuos de plátano (Musa paradisiaca (L.) AAB) y arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) para la obtención de azúcares fermentables
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000373770-2
Fuente: Revista Venezolana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos
Darwin Carranza Saavedra
Jorge Andrés Alvarado Núñez
Daniel Alexander Méndez Reyes
Claudia Patricia Valenzuela Real
José Fernando Solanilla Duque
Temas:
Musa × paradisiaca
Horticulture
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
2
Publicaciones editoriales no especializadas
CONVERSIÓN DE RESIDUOS LIGNOCELULÓSICOS DE VÁSTAGO DE PLÁTANO Y BAGAZO DE CAÑA PANELERA EN BIOETANOL
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000140490-78
Darwin Carranza Saavedra
D Oviedo
Natalia Andrea Salazar Camacho
John Anderson Rincon Moreno
Jorge Andrés Alvarado Núñez
Claudia PatriciaValenzuela Real
José Fernando Solanilla Duque
Aldemar Muñoz
Daniel José Bernier Oviedo
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Philosophy
Humanities
Physics
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Study of Carbohydrate Hydrolysis From Arracacha Roots (Arracacia Xanthorriza Bancroft) to Produce Fermentable Sugars
Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería e Investigación
Darwin Carranza Saavedra
Jorge Andrés Alvarado Núñez
José Fernando Solanilla Duque
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Furfural
Hydrolysis
Sulfuric acid
Chemistry
Fermentation
Acetic acid
Reducing sugar
Sugar
Acid hydrolysis
Food science
Raw material
Enzymatic hydrolysis
Cellulose
Biochemistry
Organic chemistry
Catalysis
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
Biodegradable Film Preparation Using Arracacha Thermoplastic Starch and Polylactic Acid
Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
Andrea Milena Sanchez Riaño
Evelyn Melissa Alegría Vivas
Helga
Yanneth Bohorquez Perez
Héctor Samuel Villada Castillo
Luis Daniel Daza Ramírez
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Polylactic acid
Thermoplastic
Starch
Materials science
Polymer science
Biodegradable polymer
Bioplastic
Composite material
Food science
Chemistry
Polymer
Engineering
Waste management
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
Incidence of hydrocolloid type on quality parameters in mango leathers (Mangifera indica L.) Yulima variety
Acceso Abierto
Fuente: Figshare
Andrea Milena Sanchez Riaño
Helga Bermeo Andrade
Claudia Patricia Valenzuela Real
Temas:
Mangifera
Horticulture
Quality (philosophy)
Mathematics
Biology
Physics
Quantum mechanics
Publicado: 2019
Citaciones:
0
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