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Hecho en Colombia
Maria Jose Tavera Quiroz
DANM/ Desarrollo y Aplicación de Nuevos Materiales
Universidad Pontificia Bolivariana
Desarrollo e Innovación de Procesos Alimentarios
Universidad de Sucre
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Active edible films of methylcellulose with extracts of green apple (Granny Smith) skin
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000518883-61
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Eliana Matta
Maria Jose Tavera Quiroz
Nora Bertola
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
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81
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Artículo de revista
Isomalt-Plasticized Methylcellulose-Based Films as Carriers of Ascorbic Acid
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000518883-74
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Eliana Matta
Maria Jose Tavera Quiroz
Nora Bertola
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
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Artículo de revista
Influence of pre-treatment and drying process of the shrimp (Litopenaeus vannamei) exoskeleton for balanced feed production
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Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
carmen perez
Aleán Tuirán Marlon
Martínez Navarro Luz
Maria Jose Tavera Quiroz
Andrade Pizarro Ricardo
Tópico:
Aquaculture Nutrition and Growth
Publicado: 2023
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Application of a 2k–p Fractional Experimental Design in Coagulation-Flocculation Processes in the Treatment of Wastewater from a Slaughterhouse
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Acceso Abierto
Fuente: Sustainability
Javier Andrés Carpintero Durango
Jennifer Villa Domínguez
Maria Jose Tavera Quiroz
Humberto Tavera
Bartosz Kaźmierczak
Jonathan Fabregas Villegas
Fausto Canales
Tópico:
Coagulation and Flocculation Studies
Publicado: 2022
Citaciones:
3
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Artículo de revista
Chromatic Techniques to Evaluate Inhibition of Enzymatic Browning in Avocado Puree
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Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Stephany Johana Salcedo Miranda
Mayra Alejandra Gutierrez Quiroz
Yelitza Del Rosario Aguas Mendoza
Maria Jose Tavera Quiroz
Rafael Olivero Verbel
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2018
Citaciones:
1
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Artículo de revista
Perspectivas agroindustriales de las variedades de yuca cultivadas en el departamento de Sucre: una revisión
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YOSETH DAVID BLANQUICETH TAMARA
Juan jose Hoyos Sebà
Jose David Arias Teheran
Maria Jose Tavera Quiroz
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2023
Citaciones:
1
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Evaluation of quality of Argentinean sunflower oil used in high-moisture food frying
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Acceso Abierto
Fuente: Indian Journal of Science and Technology
Maria Jose Tavera Quiroz
Adriana N Pinotti
Nora Bertola
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
Thermosensitive Nanohydrogels for Food Packaging Fabrication
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Acceso Abierto
Fuente: International Journal of ChemTech Research
Liliana Polo Corrales
Maria Jose Tavera Quiroz
Elvis Judith Hernndez Ramos
Tópico:
Hydrogels: synthesis, properties, applications
Publicado: 2018
Citaciones:
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Artículo de revista
Influence of Pre-Treatment and Drying Process of the Shrimp (Litopenaeus Vannamei) Exoskeleton for Balanced Feed Production
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Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
carmen perez
Marlon Aleán
Luz K Martínez Navarro
Maria Jose Tavera Quiroz
Ricardo Andrade
Tópico:
Aquaculture Nutrition and Growth
Publicado: 2022
Citaciones:
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Artículo de revista
Jóvenes investigadores: una apuesta a la formación de vocaciones científicas para los jóvenes sucreños
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Acceso Cerrado
YOSETH DAVID BLANQUICETH TAMARA
Maria Jose Tavera Quiroz
Tópico:
Educational Research and Science Teaching
Publicado: 2023
Citaciones:
0
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Capítulo de libro
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