Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Hilda Lorena García Rodríguez
Transdisciplinariedad, cultura y politica
Universidad Autónoma de Bucaramanga
Perfil externo:
Citaciones:
0
Productos:
22
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
22 Productos
Más citado
CSV
API
De la tierra al plato
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: La Tercera Orilla
Margareth Julyana Holguín Mariño
Hilda Lorena García Rodríguez
Tópico:
Educational Research and Science Teaching
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Barrancabermeja y su gastronomía, un tesoro poco explorado
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000481840-32
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: La Tercera Orilla
Paul David Cañas Carvajal
Diego Fernando Capacho Tirado
Hilda Lorena García Rodríguez
Margareth Julyana Holguin Mariño
Tópico:
Food, Nutrition, and Cultural Practices
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Elaboración de preparaciones gastronómicas inocuas y nutritivas a partir de residuos orgánicos alimentarios comestibles de frutas y vegetales, generados por pérdida o desperdicio en las cocinas didácticas del programa Gastronomía y Alta Cocina de la Universidad Autónoma de Bucaramanga
Ver producto
Renato Arturo Kleeberg Cotrina
Hilda Lorena García Rodríguez
Margareth Julyana Holguín Mariño
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Informe
Los fritos, una tradición gastronómica convertida en legado cartagenero
Ver producto
Indira Andrea Quiroga Dallos
Hilda Lorena García Rodríguez
Natalia Castillo Caamaño
Jennifer Andrea Ramirez
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Propuesta de pastelería moderna a partir de la implementación de la chicha santandereana para la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial gastronómico
Ver producto
Margareth Julyana Holguin Marino
Hilda Lorena García Rodríguez
Cristian Duván Niño Buitrago
Daniela Espinel Silva
Omar Santiago Ballesteros Franco
Tópico:
Food, Nutrition, and Cultural Practices
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Informe
Elaboración de dulces artesanales a base de vino zapatoqueño para resaltarlo como producto insignia de la región
Ver producto
Hilda Lorena García Rodríguez
Margareth Julyana Holguín Marino
Indira Andrea Quiroga Dallos
Karen Lucia Castellanos Jerez
Tópico:
Logistics and Transportation Systems
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Propuesta gastronómica basada en cambiar los hábitos alimenticios de jóvenes universitarios que padecen síntomas de ansiedad
Ver producto
Margareth Julyana Holguin Marino
Hilda Lorena García Rodríguez
Luisa Fernanda Torres Bello
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Informe
ECORETOS
Ver producto
Hilda Lorena García Rodríguez
Tópico:
Science, Technology, and Education in Latin America
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Audiovisual
Elaboración de una bebida destilada a partir de yacón y oca, tubérculos oriundos de Boyacá
Ver producto
Hilda Lorena García Rodríguez
Indira Andrea Quiroga Dallos
Margareth Julyana Holguín Marino
Ivonne Yineth Balaguera Pérez
Sebastián Celemín Martínez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Encurtidos, escabeches y vinagres, técnicas de conservación aplicadas a los desperdicios de alimentos producidos en los restaurantes de comida rápida
Ver producto
Indira Andrea Quiroga Dallos
Hilda Lorena García Rodríguez
Nathalia Jaimes González
Caren Daniela Peláez Solano
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
NaN
NaN / pág.
