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Hecho en Colombia
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Grupo de investigación de Fisiología Vegetal del Café - FiVeCafé
Centro Nacional de Investigaciones de Café
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Caracterización de la fracción lipídica del café verde en variedades mejoradas de Coffea arabica L.
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000012114-64
Fuente: Revista Del Centro Nacional De Investigaciones De Café - Cenicafé
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Aristofeles Ortiz
Claudia Patricia Gallego Agudelo
Luis Carlos Imbachi Quinchua
Temas:
Humanities
Horticulture
Art
Coffea arabica
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Effect of Prolonged Fermentations of Coffee Mucilage with Different Stages of Maturity on the Quality and Chemical Composition of the Bean
Acceso Abierto
Fuente: Fermentation
Valentina Osorio Pérez
Cristina I Álvarez‐Barreto
Luis Geronimo Matallana Perez
José Ricardo Acuña Zornosa
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Luis Carlos Imbachi Quinchua
Cristina Ines Alvarez Barreto
Temas:
Mucilage
Fructose
Food science
Fermentation
Maturity (psychological)
Chemistry
Composition (language)
Quinic acid
Postharvest
Sensory analysis
Horticulture
Botany
Biology
Biochemistry
Psychology
Developmental psychology
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2022
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Validación de curvas de calibración por NIRS para la predicción de compuestos químicos de café almendra
Acceso Abierto
Fuente: Revista Del Centro Nacional De Investigaciones De Café - Cenicafé
Claudia Rocio Gómez Parra
Aristofeles Ortiz
Claudia Patricia Gallego Agudelo
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Temas:
Chemistry
Molecular biology
Humanities
Biology
Art
Publicado: 2021
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Determination of Lipids and Fatty Acids in Green Coffee Beans (Coffea arabica L.) Harvested in Different Agroclimatic Zones of the Department of Quindío, Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Agronomy
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Magda Ivone Pinzón Fandiño
Lina Maria Gonzalez Cadavid
Nelson David Rodriguez Marín
Dayana Alexandra Moreno Ríos
Valentina Osorio Pérez
Temas:
Coffea arabica
Stearic acid
Food science
Green coffee
Palmitic acid
Coffee bean
Oleic acid
Chemistry
Linoleic acid
Fatty acid
Arabica coffee
Extraction (chemistry)
Coffea
Horticulture
Biology
Chromatography
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2023
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
INFLUENCIA DE LA FERMENTACIÓN Y EL SECADO AL SOL SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DEL GRANO DE CACAO TSH 565 E ICS 60
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000003905-219
Fuente: Revista Vitae
Rocío del P Pineda
María José Chica
L Fernando Echeverri
Aristofeles Ortiz
Héctor Hugo Olarte
Nestor Miguel Riaño Herrera
Rocio del Pilar Pineda Sandoval
Hector Hugo Olarte Noreña
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Temas:
Humanities
Art
Horticulture
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización de los Cacaos de Colombia, Fase II
WP-WP
ID Minciencias: IFI-0000393363-5
Aristofeles Ortiz
Luz Fanny Echeverri Giraldo
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Informe
1
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