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Hecho en Colombia

INFLUENCIA DE LA FERMENTACIÓN Y EL SECADO AL SOL SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DEL GRANO DE CACAO TSH 565 E ICS 60

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000003905-219

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2012

APC (est): No disponible

JSON

Abstract:

Resumen es: Se estudio dos clones cultivados en Colombia ICS 60 y TSH 565, de interes comercial por sus altos rendimientos durante los procesos de fermentacion y sec...

Tópico:

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

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Información de la Fuente:

FuenteRevista Vitae	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen19
Issue1	PáginasNo disponible	pISSN0121-4004
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179899

Enlaces e Identificadores:

Minciencias ID	ART-0000003905-219	Scienti ID	0000003905-219	Scienti ID	0000012114-12
Openalex URL	https://openalex.org/W1578523828

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