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Hecho en Colombia
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Ciencia, tecnología e ingeniería en procesamiento de alimentos
Universidad de La Salle (Bogotá)
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Effect of processing technology and sugarcane varieties on the quality properties of unrefined non-centrifugal sugar
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000215643-265
Fuente: Heliyon
Tatiana Vera Gutiérrez
Maria Cristina Garcia Munoz
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Oscar Andres Mendieta Menjura
Temas:
Organoleptic
Sugar
Food science
Production (economics)
Quality (philosophy)
Contamination
Molding (decorative)
Pulp and paper industry
Biotechnology
Final product
Environmental science
Mathematics
Engineering
Chemistry
Mechanical engineering
Physics
Biology
Market economy
Ecology
Quantum mechanics
Economics
Macroeconomics
Publicado: 2019
Citaciones:
32
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Artículo de revista
Anisodamine Production from Natural Sources: Seedlings and Hairy Root Cultures of Argentinean and ColombianBrugmansia candidaPlants
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000057932-4
Fuente: Planta Medica
Alejandra Beatriz Cardillo
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Ariel Calabró Lopez
Mario Lozano
Julian Rodriguez Talou
Ana Maria Giulietti
Mario Enrique Velásquez Lozano
Temas:
Hyoscyamine
Anisodamine
Tropane
Alkaloid
Nerolidol
Solanaceae
Botany
Biology
Atropa belladonna
Apocynaceae
Traditional medicine
Horticulture
Essential oil
Medicine
Biochemistry
Pharmacology
Linalool
Neuroscience
Gene
Publicado: 2009
Citaciones:
13
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Artículo de revista
Plant Extracts as Antioxidant Additives for Food Industry
Acceso Abierto
CAP_LIB-CAP_LIB_A1
ID Minciencias: CAP_LIB-0000320439-170
Fuente: InTech eBooks
Ludy Cristina Pabon Baquero
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Margarita Rosa Rendón Fernández
María Patricia Chaparro González
Margarita Rosa Rendón Fernández
Temas:
Antioxidant
Food industry
Chemistry
Plant species
Extraction (chemistry)
Food products
Food science
Food plant
Biochemical engineering
Biotechnology
Botany
Biology
Biochemistry
Organic chemistry
Engineering
Publicado: 2018
Citaciones:
13
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0
Capítulo de libro
Extracción de compuestos fenólicos con actividad antioxidante a partir de Champa (Campomanesia lineatifolia)
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000320439-22
Fuente: Revista CENIC. Ciencias Químicas
C William Muñoz
Rico Chávez
Ludy Cristina Pabon Baquero
Margarita Rosa Rendón
Maria Patricia Chaparro
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Margarita Rosa Rendón Fernández
Temas:
Chemistry
Humanities
Horticulture
Biology
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
6
Artículo de revista
Efecto de la aplicación de elicitores sobre la producción de 4-hidroxiwithanólido E, en raíces transformadas de Physalis peruviana L.
Acceso Abierto
Fuente: Universitas Scientiarum
Nubia Yineth Piñeros Castro
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Mario Enrique Velásquez Lozano
Temas:
Physalis
Horticulture
Chemistry
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación de la transferencia de oxígeno en un biorreactor convencional con aireador externo
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000051098-190
Fuente: Revista Colombiana de Biotecnología
Gustavo Buitrago Hurtado
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Paola G Duarte B
Temas:
Aeration
Bioreactor
Oxygen
Mass transfer coefficient
Mass transfer
Thermodynamics
Flow (mathematics)
Chemistry
Materials science
Mechanics
Physics
Organic chemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Gibberellic acid production by Gibberella fujikuroi under solid-state fermentation of cassava bagasse and rice hull
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Biotechnology
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Germán D Gutiérrez
Diego A Pierotty
Fabián A Parada
N Algecira
Temas:
Gibberella fujikuroi
Gibberellic acid
Bagasse
Fermentation
Solid-state fermentation
Chemistry
Biotechnology
Hull
Biology
Food science
Pulp and paper industry
Agronomy
Botany
Gibberellin
Engineering
Germination
Marine engineering
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Residuos de plaguicidas organofosforados en la cadena productiva del brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) y coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis) en Colombia: aproximación a un perfil de riesgo
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000337110-116
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Angela Maria Otalvaro Alvarez
María Patricia Chaparro
Lena Prieto Contreras
Alfredo López Molinello
María Patricia Chaparro González
Temas:
Humanities
Political science
Art
Publicado: 2018
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000320439-136
Fuente: Ciencia y agricultura
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Ludy Cristina Pabon Baquero
Margarita Rosa Rendón Fernández
María Patricia Chaparro González
Temas:
Traditional medicine
Horticulture
Humanities
Biology
Chemistry
Art
Medicine
Publicado: 2017
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microwave extraction of champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav.) fruit: alternative to obtain natural antioxidants
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000320439-145
Fuente: Acta Agronómica
Angela Maria Otalvaro Alvarez
Ludy Cristina Pabon Baquero
Margarita Rosa Rendón Fernández
Maria Patricia Chaparro Gonzalez
Temas:
Chemistry
Traditional medicine
Humanities
Horticulture
Biology
Art
Medicine
Publicado: 2017
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
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