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Francisco J Garces Vega
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Guidance on validation of lethal control measures for foodborne pathogens in foods
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Acceso Abierto
Fuente: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Erdogan Ceylan
Alejandro Amézquita
Nathan Anderson
Roy Betts
Laurence Blayo
Francisco J Garces Vega
Elissavet Gkogka
Linda J Harris
Peter McClure
Anett Winkler
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Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2021
Citaciones:
19
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0
Artículo de revista
Risk ranking of food categories associated with Salmonella enterica contamination in the central region of Mexico
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Acceso Cerrado
Fuente: Risk Analysis
Angélica Godínez Oviedo
Fernando Sampedro
John P Bowman
Francisco J Garces Vega
Montserrat Hernandez Iturriaga
Tópico:
Food Safety and Hygiene
Publicado: 2022
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genotypic and phenotypic quantitative microbial risk assessment model of human salmonellosis related to the consumption of chicken meat in the central region of Mexico
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Angélica Godínez Oviedo
Fernando Sampedro
John P Bowman
Francisco J Garces Vega
Montserrat Hernandez Iturriaga
Tópico:
Salmonella and Campylobacter epidemiology
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Developing a risk management framework to improve public health outcomes by enumerating and serotyping Salmonella in ground turkey
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Acceso Abierto
Fuente: Epidemiology and Infection
Fernando Sampedro
Francisco J Garces Vega
A D Strickland
Craig Hedberg
Tópico:
Salmonella and Campylobacter epidemiology
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Linking intraspecies variability of Salmonella enterica isolates under acidic conditions to genotype
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Science
Angélica Godínez Oviedo
Sofía M Arvizu Medrano
John P Bowman
Mark Tamplin
Francisco J Garces Vega
ELISA CABRERA DIAZ
Adrián Gómez Baltazar
Montserrat Hernandez Iturriaga
Tópico:
Salmonella and Campylobacter epidemiology
Publicado: 2024
Citaciones:
1
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Artículo de revista
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