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Hecho en Colombia
Liliana Serna Cock
Universidad Nacional de Colombia
BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS Y SUS APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS- INDUSTRIALES
Universidad del Valle
Grupo de Investigación en Manejo y Agroindustrialización de Productos de Origen Biológico
Conservación, mejoramiento y utilización del ganado criollo Hartón del Valle y otros recursos genéticos animales en el suroccidente colombiano
GIPAB (Grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
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Mango seed: Functional and nutritional properties
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ID Minciencias: ART-0001399034-17
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Liliana Serna Cock
Estefania Garcia Gonzalez
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Effect of Plasticizers on Properties, Retrogradation, and Processing of Extrusion‐Obtained Thermoplastic Starch: A Review
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Probiotic encapsulation
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