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Hecho en Colombia
Hector Suarez
Universidad Nacional de Colombia
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE PRODUCTOS CARNICOS Y ACUICOLAS
Grupo de Investigación en Ciencias y Tecnología de Alimentos -GICTA-
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
GAF (Grupo de Alimentos Funcionales)
Universidad del Atlántico
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BIOALIMENTOS
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Benjamin M Bohrer
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Erwin Giovanni Torres Sánchez
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Lina Rocio Dávila Giraldo
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