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Claudia Estela Restrepo Florez
INTAL
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Vaccinium meridionale Swartz Supercritical CO2 Extraction: Effect of Process Conditions and Scaling Up
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000240583-61
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Materials
Alexis Lopez Padilla
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
C Florez
D Barrios
Guillermo Reglero rada
Tiziana Fornari
Diana Marsela Rivero Barrios
Claudia Estela Restrepo Florez
Tópico:
Phase Equilibria and Thermodynamics
Publicado: 2016
Citaciones:
20
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0
Artículo de revista
Respiration kinetic of mango (Mangifera indica L.) as function of storage temperature
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026549-20921
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Camilo Agudelo Cuartas
Claudia Estela Restrepo Florez
Jose Edgar Zapata Montoya
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2016
Citaciones:
16
Altmétricas:
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Artículo de revista
Vaccinium meridionale Swartz extracts and their addition in beef burgers as antioxidant ingredient
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000240583-67
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Alexis Lopez Padilla
Diana A Martín
David Villanueva Bermejo
Laura Jaime
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Tiziana Fornari
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2017
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Deshidratación Osmótica y Secado por Aire Caliente en Mango, Guayaba y Limón para la Obtención de Ingredientes Funcionales
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000027642-300
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Hilda Helena Estrada López
Claudia Estela Restrepo Florez
Hernán Guillermo Saumett España
Liliana Pérez Lavalle
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2018
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aplicación de Tecnología de Barreras para la Conservación de Mezclas de Vegetales Mínimamente Procesados
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000240583-44
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Claudia Estela Restrepo Flórez
Luis Jaime Pérez Córdoba
Claudia Estela Restrepo Florez
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2014
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000140767-129
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Vitae
Yuly Nataly Franco Tobon
Benjamin Alberto Rojano
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Maria Elena Maldonado Celis
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2016
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Aceptabilidad Sensorial de Productos de Panadería y Repostería con Incorporación de Frutas y Hortalizas Deshidratadas como Ingredientes Funcionales
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000240583-69
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Hilda Helena Estrada López
Claudia Estela Restrepo Florez
Maria Auxiliadora Iglesias Navas
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2018
Citaciones:
3
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0
Artículo de revista
Efecto de la concentración de cultivos iniciadores y dextrosa sobre la calidad de la maduración y vida útil sensorial del pepperoni
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000240583-43
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Julio Álvarez
Claudia Estela Restrepo Florez
Jairo Humberto Patiño Gomez
Jaime Andrés Cano Salazar
Claudia Estela Restrepo Florez
Lucas Penagos Veléz
Julio Montes Álvarez
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2013
Citaciones:
2
Artículo de revista
Modelación de la tasa de respiración del mango cortado osmodeshidratado en un sistema cerrado
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Acceso Abierto
Fuente: Información tecnológica
Jose Edgar Zapata Montoya
Camilo Agudelo Cuartas
Claudia Estela Restrepo Florez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2021
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Efectos del empacado en atmósferas modificadas para la conservación de arepa de maíz
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000240583-14
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Claudia Estela Restrepo Flórez
Juan Alvarez
Luis Martínez Álvarez
J A Cano Salazar
Claudia Estela Restrepo Florez
Julio Montes Álvarez
L M Gómez Álvarez
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
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