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Hecho en Colombia
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Universidad Nacional de Colombia
UN - ACUICTIO
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Optimizing salting and smoking conditions for the production and preservation of smoked-flavoured tilapia fillets
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000127629-2
Fuente: LWT
Sonia Andrea Ruiz Alonso
Joel Girón Hernández
Jairo Humberto López Vargas
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Jesus Simal Gandara
Temas:
Brine
Tilapia
Salting
Food science
Sensory analysis
Chemistry
Smoke
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development, characterization and stability of a white cachama pâté-type product (Piaractus brachypomus)
Acceso Abierto
Fuente: Food Chemistry
Liliana Patricia Mancera Rodriguez
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Jairo Humberto López Vargas
Jesus Simal Gandara
Temas:
Canola
Food science
Sensory analysis
Moisture
Mathematics
Chemistry
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2021
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Organoleptic and nutritional characteristics of fillets of pirapitinga fed different protein sources in a biofloc system
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000242217-287
Fuente: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Hernan Antonio Alzate Díaz
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Maurício Gustavo Coelho Emerenciano
SANDRA CLEMENCIA PARDO CARRASCO
Temas:
Food science
Fish meal
Soybean meal
Polyunsaturated fatty acid
Organoleptic
Dry matter
Meal
Biology
Fatty acid
Chemistry
Botany
Fish <Actinopterygii>
Biochemistry
Fishery
Raw material
Ecology
Publicado: 2020
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Desempenho de tilápia-do-Nilo cultivadas em viveiros alimentadas com diferentes fontes e níveis protéicos
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000215074-157
Fuente: Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde
Marcelo Assano
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Marcia Stech
claucia aparecida honorato
Euclides Braga Malheiros
Dalton José Carneiro
Temas:
Biology
Horticulture
Brachiaria
Germination
Botany
Forage
Publicado: 2011
Citaciones:
5
Artículo de revista
Fighting rural poverty in Colombia: circular agriculture by using insects as feed in aquaculture
Acceso Abierto
Karol B Barragán Fonseca
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Nils Mc Cune
Julián Pineda
Marcel Dicke
Julian Andres Zapata Cortes
Temas:
Peasant
Circular economy
Agroecology
Agriculture
Sustainability
Poverty
Aquaculture
Business
Reuse
Production (economics)
Fish <Actinopterygii>
Natural resource economics
Agricultural economics
Fishery
Economic growth
Economics
Geography
Ecology
Biology
Macroeconomics
Archaeology
Publicado: 2022
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Informe
EFECTO DEL PROCESAMIENTO DE LA DIETA SOBRE EL DESEMPEÑO PRODUCTIVO DE TILAPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus Var. Chitralada) EN UN CICLO COMERCIAL DE PRODUCCIÓN
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000215074-158
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Fredy Armando Aguilar Aguilar
German Afanador Tellez
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Temas:
Oreochromis
Biology
Nile tilapia
Tilapia
Humanities
Animal science
Fish <Actinopterygii>
Art
Fishery
Publicado: 2010
Citaciones:
4
Artículo de revista
DESEMPEÑO PRODUCTIVO, COMPOSICIÓN Y BIODISPONIBILIDAD RELATIVA DE SELENIO EN TILAPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus) SUPLEMENTADA CON SELENIO ORGÁNICO E INORGÁNICO
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000215074-180
Fuente: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
J E Vinchira
Garry Wills
A P Muñoz
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Temas:
Oreochromis
Biology
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Publicado: 2014
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cryoprotective effect of sorbitol on the muscle microstructure of yamú (Brycon amazonicus) during storage at 2 and -18 °C
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000033472-131
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Julián Guillermo León Ramírez
Jairo Humberto López Vargas
José Moreno
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Jose Manuel Lozano
Temas:
Sorbitol
Myofibril
Microstructure
Food science
Chemistry
Congelation
Texture (cosmology)
Muscle protein
Chromatography
Biochemistry
Biology
Anatomy
Crystallography
Physics
Artificial intelligence
Computer science
Skeletal muscle
Image (mathematics)
Thermodynamics
Publicado: 2019
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Uso de perifiton en un sistema de policultivo en agro acuicultura integrada en la comunidad indígena de Jimaín (Colombia)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000215074-214
Fuente: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
J C Durán Izquierdo
R J Mindiola Romo
Gustavo Alvaro Wills Franco
SANDRA CLEMENCIA PARDO CARRASCO
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Temas:
Humanities
Biology
Art
Publicado: 2021
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Utilización de selenio orgánico e inorgánico en dietas prácticas para crecimiento de tilapia nilótica Oreochromis niloticus
Acceso Cerrado
TM-TM_B
ID Minciencias: TM-0000215074-177
Vinchira Salazar
Jaime Enrique
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
(Asesor)
Temas:
Oreochromis
Tilapia
Biology
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Tesis de posgrado
1
NaN
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